蒜心、蒜芯和蒜蕊的区别

蒜心、蒜芯、蒜蕊这个三个词有什么区别？都是指的什么意思？

相信大部分普通人都不能正确区分这三个词，混淆词义都算不上，或者根本就不知道他们指的是什么，用的时候也是乱用。
只有搞大蒜的专业的人士才能正确区分蒜心、蒜芯、蒜蕊。
蒜心，同蒜芯一个意思，是指大蒜头中间的夹瓣，是指在准备蒜种的时候挑出来的夹心小蒜瓣或者个别有伤残的大蒜瓣。
蒜蕊是指蒜苔或者蒜薹，它是从大蒜快成熟的苗中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。