2016年4月24日淮阳县早熟鲜蒜已售60%干蒜高价运行的综合预测分析

       据淮阳县商务局市场运行监测股调查：2016年4月24日新鲜早熟大蒜蒜头，客商收购价格4元/公斤，市场价格12元/公斤，干蒜价格16元/公斤左右。大蒜价格高价平稳运行。早熟鲜蒜已售60%。  

    一、2016年1-4月淮阳大蒜市场价格运行情况

    2016年春节前后，大蒜市场价格18元/公斤左右。目前淮阳去年库存大蒜市场价格16元/公斤左右，早熟鲜湿蒜头收购价格4元/公斤，市场价格12元/公斤左右。根据早熟蒜承包价3000元/亩推算，后期新鲜蒜收购价格5元/公斤左右，干蒜收购价格6元/公斤左右。淮阳大蒜色白、个头大、蒜瓣大.淮阳县境内没有大蒜冷藏库，所以淮阳大蒜往年都被运到外地冷库了，淡季又从外地冷库运回到淮阳销售。    

    二、   淮阳县大蒜种植情况  

  淮阳县大蒜种植具有悠久的历史，河南省大蒜种植面积最大的三个县：中牟、淮阳、杞县几乎占据了中原地区的95%的份额。 淮阳县过去种植的是传统品种，蒜头小，产量低。上世纪八十年代新品种“宋城大蒜”的引进，近年又引进早、中、晚熟的优良品种，高产量，高质量，高收入，使广大蒜农种植积极性更高，种植面积进一步扩大。特别是2010年至2012年连续三年大蒜价格高，收入高，造成2012年秋季种植面积最大，以刘振屯乡为中心，王店，新站、朱集、冯唐、鲁台、大连、许湾（原属淮阳）等乡镇种植面积达到30万亩左右。2013年和2015年秋季种植面积连续有所减少，目前大蒜种植面积26万亩左右。淮阳县大蒜种植时间在每年秋分--寒露之间，成熟时间在每年五月上旬。成熟时间比中牟、杞县 早十天左右，比山东金乡的早十五天左右。淮阳县大蒜分早熟、中熟、晚熟、蒜苔蒜四个品种，提前成熟，提前上市，抢占鲜菜市场，是淮阳大蒜的优势。

       三、  后期价格预测

由于2010年至2012年连续三年价格偏高，2013-15年价格略低。淮阳的大蒜总面积略有减少，预计26万亩左右。加上去年冬季冻害，部分蒜苗伤害严重，山东等地冻害更为严重。去年库存大蒜、蒜片等产品已销售完毕。目前市场供不应求，造成今年大蒜价格会高价运行。

    四、  建议 

    一、发挥本地大蒜早熟特性，早熟品种要提早上市。争取获得新鲜大蒜的高价钱。控制早熟蒜的种植面积。

    二、淮阳县内需建大型冷库，冷藏大蒜，延期反季节销售。

    三、政府有关部门加强市场信息宣传、沟通互动。促进大蒜销售信息畅通。